Malzemeler
Kategori : Tatlı Tarifleri
Tarif : Fırın sütlaç
Mutfak : Türk
Süre : Normal
Zorluk : Orta
Malzemeler
2 litre soğuk süt 1,5 çay bardağı pirinç 3 ufak parça damla sakızı 1 kahve
fincanı pirinç unu 1 yumurta sarısı 2,5 su bardağı toz şeker
Hazırlanış
2 litre süt ile pirinçleri hafif yumuşayana kadar kaynatın, kaynayan sütten az
bir miktarını ayırıp damla sakızlarını bu sütte eriterek tekrar karışıma
katın.Pirinç ununu ayrı bir yerde 1 bardak suda eritin, erittiğiniz suya sütlü
karışımdan azar azar ekleyerek pirinç unu karışımını ısıtın, pirinç ununu
tencereye ekleyin, 5 dakika arada karıştırarak pişirin.
Şekeri de ekleyip 1 taşım daha kaynatın.sütlaçları ufak toprak güveçlere
koyun,sütlaçtan az bir miktarını ayırın soğutun ve yumurta sarısını katıp
karıştırın, karışımı sütlaçların üzerine eşit olarak dökün ve 175 derece fırında
üstten 15 dakika kadar üstleri kızarana kadar pişirin.